1989 Château Chasse-Spleen – Cru Bourgeois Exceptionnel, Moulis-en-Médoc (Bordeaux)

Das Terroir & die Historie von Château Chasse-Spleen

• Geografische Lage & Appellation: Château Chasse-Spleen liegt in Moulis im Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich). Neben Listrac, Margaux, Pauillac, Saint-Julien und Saint-Estèphe zählt Moulis zu den sechs namensgebenden Gemeinde-Appellationen des Médoc.
  
  
• Das Terroir des Hügels Poujeaux: Rund 200 Hektar beste Kiesböden bieten optimale Drainage- und Reifebedingungen. Fachleute und Kritiker sind sich einig: Dieser Cru Bourgeois Exceptionnel steht den berühmtesten Grand Cru Classés in nichts nach.
  
  
• Historisches Erbe: Die Weinbautradition reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Name geht auf den englischen Dichter Lord Byron (1788–1824) zurück, dessen Melancholie bei einem Glas Moulis-Wein verflog – getreu dem Motto „chasser le spleen“ (die schlechte Laune verscheuchen).
  
  

Der Jahrhundert-Jahrgang 1989: Bewertung von Robert Parker

„Täuschen Sie sich nicht, der Chasse-Spleen von 1989 ist der beste Wein, den dieses Anwesen seit seinem großartigen Jahr 1949 produziert hat. Dies ist ein spektakulär gehaltvolles, kraftvolles und maßgebliches Beispiel für den Jahrgang, der mit vielen der berühmtesten Namen mithalten und diese sogar übertreffen kann. Schicht für Schicht konzentrierte, süße, ausladende schwarze Johannisbeerfrucht wird von einem Rahmen aus geröstetem Eichenholz und dezenter Säure umhüllt. Ein toller Wein!“

— Robert Parker: 91 / 100 Punkte

Detlevs Sommelier-Notiz & Slow Shopping

• Geprüfte Provenienz: Diese seltene Einzelflasche stammt aus gepflegten, kühlen Kellerbeständen und wurde über Jahrzehnte fachgerecht gelagert.
  
  
• Servier-Empfehlung: Stellen Sie die Flasche mindestens 24 Stunden vor dem Genuss aufrecht, damit sich das feine Depot am Flaschenboden absetzt.
  
  
• Öffnen & Dekantieren: Verwenden Sie idealerweise einen gereiften Korkenzieher (Ah-So-Federzungenöffner). Geben Sie dem Wein im Glas etwas Zeit zum Atmen, um sein komplexes Bukett aus Johannisbeere, Zedernholz und Tabaknoten voll zu entfalten.
  
  

Produktdetails & Technische Daten

• Wein: Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel
  
  
• Jahrgang: 1989
  
  
• Herkunft / Region: Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich
  
  
• Rebsortenspiegel: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
  
  
• Ausbau: Rund 18 Monate im Barrique gereift
  
  
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
  
  
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
  
  
• Artikelnummer (SKU): RWFBMMCCSP1989
  
  
• Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  

Sicherer Versand & Jugendschutz

• Altersprüfung ab 18: Der Verkauf und Versand erfolgen ausschließlich an volljährige Personen (ab 18 Jahren).
  
  
• DHL Alterssichtprüfung: Die Zustellung erfolgt persönlich mit Ausweiskontrolle. Keine Übergabe an Nachbarn oder Hausbewohner.
  
  
• Keine Packstation: Ein Versand an Packstationen, Paketshops oder Paketkästen ist mit dieser Versandoption ausgeschlossen.